Matematické Fórum

Nevíte-li si rady s jakýmkoliv matematickým problémem, toto místo je pro vás jako dělané.

Nástěnka
🔒 23. 3. 2019 Přešli jsme na HTTPS. Prosíme o kontrolu funkčnosti fóra.
!! 17.06.2018 (Jel.) Khanova škola zve nadšence ke spolupráci na překladech návodů pro učitele a rodiče.
! 04.11.2016 (Jel.) Čtete, prosím, před vložení dotazu, děkuji!
17.01.2016 (Jel.) Rok 2016 s novými a novějšími krystaly od kolegy Pavla!
17.01.2016 (Jel.) Nabídka knih z oborů matematiky, fyziky, chemie
23.10.2013 (Jel.) Zkuste před zadáním dotazu použít některý z online-nástrojů, konzultovat použití můžete v sekci CAS.

Nejste přihlášen(a). Přihlásit

#1 02. 04. 2015 23:02

check_drummer
Příspěvky: 2660
Reputace:   73 
 

Citron v mikrovlce

Ahoj,
sice to není úplně školská fyzika, ale...
Dnes jem si v mikrovlnce ohříval oběd - řízek s kaší a citronem. Celý oběd byl umísten v polysterenové misce - ve kterých se běžně převáží obědy a jídla. Citron byl ve tvaru půlměsíce a stál v té plastové misce slupkou dolů. Ohřev probíhal cca 1:40min což je méně než obvykle, zpravidla je má referenční doba ohřevu 2min. Co je však zajímavé, že se ten citron "propálil" skrz celé dno misky. Toto se mi ještě s žádným jídlem nestalo, tak bych se rád zeptal, zda je to způsobeno speciální vlastností citronu, a nebo prostě tím, že byl citron malý a soustředil do sebe velké množství energie, a nebo je to něčím úplně jiným?
Děkuji za názory


Jak se nazývá množina shodných disjunktních krychlí?
Ragú

Offline

 

#2 03. 04. 2015 12:14

jelena
Jelena
Místo: Opava
Příspěvky: 29831
Škola: MITHT (abs. 1986)
Pozice: plním požadavky ostatních
Reputace:   89 
 

Re: Citron v mikrovlce

Zdravím,

že byl citron malý a soustředil do sebe velké množství energie

:-) byl to jeho vnitřní protest proti pokusu být ohříván.

Zkoušel jsi pokus opakovat s jinou polohou citronu, s citronem bez slupky a jen se slupkou - éterické oleje? (a jak to stojí v porovnání s ohřívanou okurkou nebo rajčetem)? Večer citron obětuji a provedu, zatím přesunu do zajímavé fyziky.

Offline

 

#3 03. 04. 2015 15:40 — Editoval pietro (03. 04. 2015 15:44)

pietro
Příspěvky: 4329
Reputace:   182 
 

Re: Citron v mikrovlce

Ahojte , urobil som sériu (3) experimentov s plátkom surového zemiaku a polmesiacom citrónu.
Vždy som nastavil čas 1min40 a výkon na maximum.
Vždy som dostal iný výsledok.
Podľa toho asi, koľkokrát sa zapol magnetron za tú 1min40.( alebo išiel v kuse keď bol na maxime).
Po prvých  cca 20 sek sa to začalo variť, bublat, vyparovať (citrón sa nadnášal parami vody po zemiaku až spadol vedľa na tanier ) nakoniec sa to všetko dehydrovalo.
Potom to žiarenie (L=12.5cm) už malo spaľovacie účinky a jedlo černalo, uhoľnatelo.
Z toho mi vyplynulo, že som asi neodrezal rovnaké plátky a vizuálne dobre definovaný záver spaľovania prišiel vždy inokedy.Dával som proste iné množstvá vody viazanej v potravine.
časy varenia čo som pozoroval. Najdlhšie sa varia zemiak, mrkva.= 5-6 min.
Najkratšie cesnak, slanina.  =10 sek.

Dobrú chuť ! :-)

Offline

 

#4 03. 04. 2015 21:00

jelena
Jelena
Místo: Opava
Příspěvky: 29831
Škola: MITHT (abs. 1986)
Pozice: plním požadavky ostatních
Reputace:   89 
 

Re: Citron v mikrovlce

Ještě pozdrav a děkuji za pokusy ↑ pietro: :-)

měla jsem 2 velké půlměsíčky, citron byl hodně šťavnatý. Jeden půlměsíček byl jako u kolegy, slupkou dolu, slupka skoro vyschla a začala trochu hnědnout.  Z povrchu slupky se vyloučilo dost olejnaté hmoty, ale neřeknu jednoznačně, zda to byl olej ze slupky, nebo také něco (vosky?), co se používá na ošetření (citron byl jen opláchnut). Také se vyloučilo dost šťávy, jak z jednoho, tak z druhého.

Tipuji, že u kolegy mohlo byt něco podobného - "usmažení" v tom, co se vyloučilo ze sloupky.

Dobrú chuť ! :-)

Jsou ponořeny do domácího meduňkového likéru. Tak na zdraví :-)

Offline

 

#5 03. 04. 2015 23:46

pietro
Příspěvky: 4329
Reputace:   182 
 

Re: Citron v mikrovlce

Ospravedlňujem sa , nečítal som pozorne, že citrón prepálil plastovú ( asi polystyrénovú) misku.
Pokusy zopakujem s týmto materiálom.

( akonáhle vidím rezeň , už iné nevnímam)

Offline

 

#6 04. 04. 2015 00:10

pietro
Příspěvky: 4329
Reputace:   182 
 

Re: Citron v mikrovlce

polystyrén nepatrí do mikrovlnky  !

http://m.aktuality.sk/clanok/255322/top … nedavajte/

uvoľňuje sa karcinogénny styrén, viď vlastnosti

http://cs.wikipedia.org/wiki/Polystyren

Offline

 

Zápatí

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2005 Rickard Andersson