Matematické Fórum

Nevíte-li si rady s jakýmkoliv matematickým problémem, toto místo je pro vás jako dělané.

Nástěnka
! 2.11.2020 (L) Vykreslete si svůj první matematický výraz přes MathJax!
! 04.11.2016 (Jel.) Čtete, prosím, před vložení dotazu, děkuji!
17.01.2016 (Jel.) Rok 2016 s novými a novějšími krystaly od kolegy Pavla!
17.01.2016 (Jel.) Nabídka knih z oborů matematiky, fyziky, chemie
23.10.2013 (Jel.) Zkuste před zadáním dotazu použít některý z online-nástrojů, konzultovat použití můžete v sekci CAS.

Nejste přihlášen(a). Přihlásit

#1 02. 06. 2020 09:52

aanet
Zelenáč
Příspěvky: 9
Pozice: student
Reputace:   
 

vařená vejce

Dobrý den, mohl by mi prosím někdo poradit, proč  se uvařená vajíčka dávají ihned do studené vody?
Napadá mě jen to, že se pak lépe loupou, ale to mi nepřipadá jako dostatečná odpověď.

Offline

  • (téma jako vyřešené označil(a) aanet)

#2 02. 06. 2020 17:28

MichalAld
Moderátor
Příspěvky: 3185
Reputace:   90 
 

Re: vařená vejce

Nebo proto, aby ten proces denaturace bílkovin (a já nevím, co se tam všechno přesně odehrává) už dále nepokračoval. Tedy aby zůstalo pěkně měké, a né tvrdé, suché a nazelenalé.

Offline

 

#3 02. 06. 2020 17:42

aanet
Zelenáč
Příspěvky: 9
Pozice: student
Reputace:   
 

Re: vařená vejce

↑ MichalAld: Děkuji, to by mohlo být ono.

Offline

 

#4 02. 06. 2020 17:46

edison
Příspěvky: 2196
Reputace:   44 
 

Re: vařená vejce

Třeba já to dělám hlavně proto, aby se vajíčko dalo ihned konzumovat a nebylo strašně horký:-)

Offline

 

Zápatí

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2005 Rickard Andersson